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寿司屋ランチのクオリティはどうだ?『すし処北斎』編


普段はなかなか機会に恵まれないのですが、
たまたま昼時間に札幌駅近郊に出る事があったので、
迷うことなく『すし処北斎』のランチタイムに言ってみました。

寿司屋のカウンターでランチと言うだけでもとてもリッチな気分なのですが、
ランチはとてもリーズナブルなお値段でいただく事が可能。

握りにするかバッテラにするか悩んだりもしましたが、
ご主人と会話をする中、鮪が良いのが入っていると聞き、
マグロ大好きな私は『鮪のづけ丼』を注文。



この赤身の美しい色艶。うっとりです。

マグロの美味いのはもう言うことなしで、
さらに飯には葉山葵が混ぜ込んであって、これがとても良いw

お吸い物はアサリでした。
丁寧に取ってあるおダシの美味さはこの店のご主人の仕事が表れていると言ってもよいでしょう。




この内容でこの値段(990円)をどう捕らえるか?


あると思います!!


次の機会はいつになるのかわかりませんが、
機会があればもちろん、行きますw




『すし処北斎』
http://hw001.gate01.com/hokusai/

札幌市北区北7条西5丁目
(ヨドバシカメラ札幌北側向かい)
17:00~23:00
※ランチは月~金・11:30~14:00
日曜日定休


誰でも給付金を上乗せ出来る方法が!!

  


すし処北斎で2008年グルメ的締め。松前産本鮪の美味さを堪能

2008年の年末は暦的に休みが長く、必然的に『食い正月』になってしまった訳ですが、
そんな2008年グルメ的締めはやはり『すし処北斎』で行こうと思い、
年末に北斎にお邪魔してきました。

お目当ては、入荷の情報を掴んだ『松前産本マグロ』 
『青森・大間のマグロ』が、国産のマグロとしては人気ですが、
松前のものも同じく津軽の海のもの。ヒケをとりません


まずはスタンダードに赤身の握り





奥行きのある旨味を味わうなら赤身のづけ





かくも相性の良い、海苔・山葵・シャリとの渾然一体。鉄火巻。





酒は『純麗・美丈夫』で。つくづく、主人の『寿司に合う酒を置く』と言う気配りに惚れる。







どれもマグロ好きの私にはたまらないモノでした。

自分へのご褒美や、たまに景気付けにはこの寿司やの暖簾をくぐります。
そこには間違いない『おもてなし』があるから。
良いネタを、良い仕事でいただく。
これが贅沢と言うものなのかも知れません。

今年もお世話になります。
何回行けるかな?



『すし処北斎』
http://hw001.gate01.com/hokusai/

札幌市北区北7条西5丁目
(ヨドバシカメラ札幌北側向かい)
17:00~23:00
※月~金はランチ11:30~14:00も有り
日曜日定休




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札幌駅近くの穴場の寿司屋『奴寿司(やっこすし)』




私が札幌駅周辺の寿司屋で好きな店として取り上げているのは『すし処 北斎』ですが、
もう一軒付け加えたいお店がこちら『奴寿司(やっこすし)』。

お店は札幌駅北口エリアの代々木ゼミナールや秀英予備校の並びにあります。
札幌駅から見て『北斎』が西で、『奴』は東の位置関係です。

この店のオススメは何と言っても『1000円で食べれる寿司ランチ』です。
この店、職人さんが目の前で一貫ずつ握る、れっきとした『カウンターでいただく寿司屋』さん。

さすがに、ウニやトロの様な高級ネタは入っていませんが、
握り10貫と椀物、そしてデザート(今回はメロンが出ました!!)で1000円のパフォーマンス。

通常の時間のメニューと味は何ら変わりなく、満足感は値段以上です。
その証拠に、ランチタイムは大盛況。お客が次々来ていました。






『奴寿司(やっこすし)』

札幌市北区北7条西1丁目
アクセス 札幌駅北口より徒歩5分
TEL 011-716-7480
OPEN / 平日 11:30~22:00/ランチ 11:30~13:30

オススメ度:★★★★★




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『すし善』札幌のすし屋と言えばここがいちばん有名!?



大丸札幌店の『すし善』で。

最近はいつも『寿司処 北斎』に行ってしまいがちですが、
ここも捨てがたい。

なんと言っても有名なお店ですね。
円山の本店は、社長さんやセレブ後用達ですが、
こちらでは気軽に名店の味を楽しめます。

ここの寿司はシャリの酢飯の味が好きです。


『すし善 大丸札幌店』

住所:札幌市中央区北5条西4丁目7
TEL:011-828-1111
営業時間:10:00-22:00
定休日:無休(元日を除く)


ルイ・ヴィトン キーケース
ルイ・ヴィトン 手帳
ルイ・ヴィトン ギャルソン
ルイ・ヴィトン エピ
ルイ・ヴィトン ヴェルニ


  


札幌駅近くの美味しい寿司屋さん『すし処 北斎』4






札幌駅の近くの寿司屋『すし処 北斎』シリーズ。

また北斎に行ってきましたw
相変わらずの盛況ぶりです。

いつもは『おまかせ』(¥4,090)を頂くのですが、
今回は指向を変えて『月』(¥2,520)を中心に、お好みを追加。
酒は『醸し人九平次』を。

この店では、基本的に『旬のもの』を確かな仕事で食べさせてくれます。
酒もしかり。寿司に合う酒をチョイスして揃えています。

美味い寿司と酒。
すっかり気持ちよくなりました(≧∀≦)ウハー




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